矿用防爆变压器安全操作规程与培训应包括以下关键内容：

一、操作规程：

1. 操作前准备：
* 对隔爆型移动变压器进行检查，其外观完好、无渗漏和故障，并且相关安全装置齐全有效。
* 配置适当数量和规格的灭火器材，以应对可能发生的火灾。
2. 操作要求：
* 作业人员需穿戴防静电服，并佩戴相关安全防护用具。
* 严禁在操作过程中使用火种、吸烟或进行其他可能引发火灾的行为。
* 注意隔爆型移动变压器的额定电压和电流，其不超过额定值。
* 在操作过程中，应及时发现和处理异常情况，如电压异常、温度升高等，一旦发现，应立即停止使用，并及时向上级报告。
3. 防护措施：
* 在矿山等爆炸环境中使用隔爆型移动变压器时，应设置明显的警示标志，以提醒人员注意爆炸隐患和采取相应的防火措施。
* 作业人员应保持工作现场的清洁，不得堆放易燃、易爆物品。

二、培训要点：

1. 变压器基础知识：
* 向作业人员介绍变压器的原理、结构以及铭牌上的各项参数意义。
2. 安全操作培训：
* 详细讲解上述操作规程，每位作业人员都能理解并熟练掌握。
* 通过模拟操作或实地操作演示，让作业人员亲身体验并纠正可能存在的错误操作。
3. 应急处置培训：
* 介绍变压器可能遇到的异常情况（如油温高、声音不正常、漏油等），并教授相应的处理方法。
* 开展模拟应急演练，提高作业人员在异常情况下的应对能力。
4. 安全意识培养：
* 强调安全的重要性，要求作业人员时刻保持警惕，严格按照规程操作。
* 分享行业内的安全事故案例，分析原因并总结经验教训。

通过的培训和规程的制定，可以矿用防爆变压器在使用过程中的安全性和稳定性，从而保障矿山作业的安全顺利进行。