380V矿用照明变压器的安全特性主要包括以下几个方面：

1. 防爆性能：这类变压器通常具有防爆设计，能够在矿井等潜在爆炸性环境中安全使用。通过采用的结构和材料，即使在异常情况下也不会产生足以引发爆炸的火花或高温。

2. 绝缘性能：380V矿用照明变压器具有良好的绝缘性能，能够有效防止电流泄漏或短路现象的发生。这有助于保护使用者和设备的安全，避免因电气故障而引发的危险。

3. 稳定性与可靠性：这类变压器经过精心设计和制造，具有高度的稳定性和可靠性。它们能够在恶劣的矿井环境中长时间稳定运行，提供持续的照明电力，矿工的工作安全。

4. 过载保护：矿用照明变压器通常配备有过载保护装置，能够在超出额定负载时自动切断电源或发出警报。这有助于防止因过载而引发的设备损坏或火灾等安全事故。

5. 密封与防潮：为了防止矿井内的湿气和粉尘对变压器造成损害，矿用照明变压器常采用密封式设计，并配备有效的防潮措施。这有助于延长变压器的使用寿命，并其在恶劣环境下的安全性能。

综上所述，380V矿用照明变压器的安全特性涵盖了防爆、绝缘、稳定可靠、过载保护以及密封防潮等多个方面，以在矿井等高风险环境中的安全使用。